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domingo, 21 de mayo de 2017

Hamburguesa casera

La muchachada la reclama, la vieja guardia la acoge con desinhibición, y ella sola se impone como el mejor bocadillo: la hamburguesa casera.
Quien se puede resistir a una buena carne de ternera, bien aderezada dentro de un buen pan. Rápido de hacer y más rápida de comer. Cuando el fast food se convierte en slow food.

sábado, 2 de julio de 2016

Dobladillo Gaditano "embellecido"

Una versión que llaman "embellecida" del famoso Dobladillo Gaditano del Bar Manolo de la Punta de San Felipe. Ah¡¡¡ La Punta de San Felipe¡¡¡¡  Que tiempos aquellos¡¡¡¡

martes, 29 de diciembre de 2015

Bocadillo Cubano

El bocadillo cubano, una excelente mezcla de lomo de cerdo marinado, jamón cocido, queso y pepinillos. Un bocadillo de película.
Un bocadillo de la película "Chef", directamente de un food-truck al plato. Nada de distracciones: a comer. Un bocadillo del que dimos cuenta en nuestro viaje a Suiza, en la ribera del Lago de Thun.

domingo, 18 de octubre de 2015

Bocadillo de melva canutera con lemon curd

Un bocadillo que mezcla la acidez de la crema de limón con la melva canutera en aceite de oliva.
Un bocadillo para nuestro viaje a Suiza: Monte Pilatus y Lucerna.