Bacalao con tomate

Una receta muy antigua: el bacalao lo introdujeron en la Península Ibérica los vikingos en torno al siglo X mientras que el tomate, para llegar a estos pagos, tuvo que esperar a los descubridores españoles hasta el siglo XVI. A partir de aquí poco tendrían que esperar para encontrarse.

Dos buenos compañeros: el bacalao y el tomate. Un buen lomo de bacalao desalado y una buena salsa de tomate son el secreto de esta fácil receta.

Arroz con tomates

Estamos comenzando el verano y llegan los primeros tomates de la mata: naturales, sin trampa ni cartón, ni platico que los cubra. Con una buena base de tomates fritos se pueden hacer muchos platos; uno podría ser este Arroz con tomates, un arroz meloso cargado de sabor.

A la muchachada les gusta el arroz con tomate en verano, hidratos de carbono y vitaminas para cargar las baterías para tanto chapuzón. Rápido y sencillo de hacer.

Tomates Fritos

Simple y sencillo, natural y ecológico, balanceado y nutritivo, completo y equilibrado; fácil y barato.
Unos tomates fritos hechos al modo antiguo con ingredientes naturales y paciencia.

Llega el verano y con él los primeros tomates de mata, tomates de temporada, sin trampa ni cartón, ni plástico que lo cubra. 

Tomates de los mayetos de Rota. Huelen y saben a huerta, a la huerta en verano.